Realizamos diversas ações envolvendo o manejo de vieiras, colheitas de ostras e o cultivo de algas marinhas, integrando práticas ambientais, produtivas e gastronômicas.
No cultivo de vieiras, os brigadistas acompanharam o crescimento e o desenvolvimento dos animais, realizando atividades de manejo, limpeza das estruturas de cultivo e seleção por tamanho.
Mantivemos também a colheita e entrega regular de ostras para os restaurantes parceiros locais, fortalecendo a relação entre produção sustentável e economia comunitária.
O cultivo de algas teve papel de destaque neste mês, com ações práticas e educativas. Realizamos a instalação e o plantio de algas na UCA (Unidade de Cultivo de Algas), com orientações sobre técnicas de amarração, espaçamento e controle de crescimento.
Também conduzimos a colheita das algas cultivadas para o beneficiamento em duas frentes principais:
- Produção de extrato de algas utilizadas como biofertilizante na horta comunitária da Brigada;
- Secagem das algas para uso culinário posterior.
Encerrando o ciclo de atividades, promovemos uma oficina culinária com a produção de “maionalga”, uma maionese artesanal à base de algas. A receita foi degustada pelos brigadistas, proporcionando uma troca de aprendizados sobre o uso das algas na alimentação humana e reforçando a integração entre os eixos ambiental, educativo e alimentar do projeto.
