"Cinq jours exceptionnels pour éveiller nos papilles !
Après un atelier du goût axé sur les produits du marché d'Amboise en compagnie de Christophe Prouteau, avec la participation de 7 jeunes et 8 adultes du quartier du Sanitas, nous avons vécu deux journées fascinantes à la Grange du Savoir-Faire avec Julie, Léa et Christine. Un début de semaine gourmand, où nous avons cuisiné des lasagnes aux lentilles, du houmous, un velouté de potimarron, des tartes au chocolat, des cookies au chocolat et à l'ortie... Nous avons collecté des plantes comestibles dans la forêt pour agrémenter nos plats. Vous ne croirez pas tout ce que nous avons pu mijoter !
Le jeudi, nous avons visité la Bergerie du Bois d'Enhus, une véritable ferme où nous avons rencontré des agneaux, des poules, et des chevaux. Le vendredi, nous avons exploré la Klem Boulangerie et le Conservatoire de la Confiserie, le tout agrémenté d'interviews et de créations sonores.
HorsChamp#3 - Une aventure radiophonique stimulante !
Une collaboration PôleXXI, Pluriel.les, et Radio Active, soutenue par la DRAC et la DREETS. Pour notre troisième année d'exploration radiophonique, notre aventure s'est concentrée sur le monde de la cuisine et de l'alimentation. 🍽️
Nous sommes impatients de partager nos podcasts avec vous !"
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💚 Un Grand MERCI à tous les intervenants :
https://lagrangeauxsavoirfaire.fr/
https://www.bergerieduboisdenhus.com/
https://www.facebook.com/klemboulanger
https://www.touraineloirevalley.com/conservatoire-de-la-confiserie/
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